Practicopedia > Categorías > Fiestas > Navidad > Cómo se hace un Roscón de Reyes
La masa lleva huevos, azúcar, mantequilla, sal, levadura, harina, rayadura de naranja y limón, y agua de azahar
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26/12/2008 por: Practicopedia
Una receta que en época de fiestas navideñas te hará quedar bien con la familia o los invitados. No es demasiado sencilla de preparar pero vale la pena.
Ingredientes:
* 400 g de harina
* 100 g de mantequilla
* 100 g de azúcar
* 1 cucharada de levadura
* 1/4 litro de leche
* 3 huevos
* 1 cucharada de agua de azahar
* La corteza de un limón rallada
* Fruta confitada (calabaza, guindas, naranja, limón)
* Una pizca de sal
* Muñequitos de sorpresa
pepolio@hotmail.com
hola como veo todos kereis hacer el roscon de reyes pero la verdad es ke no os pasan bien la receta ni os kieren enseñar en condiciones por ke los secretos en la pasteleria no se le dan a nadie asi ke no agais tonterias i aver si ahi algun enteradillo ke no diga mas tonterias i ke diga la verdad ke se esplike como dios manda pero nada de mentiras
fabiola_almeidav@hotmail.com
que bueno¡¡¡¡¡¡¡¡¡ mi herman lo prepara y le queda buenisimo¡¡¡¡¡¡¡¡
manolilloretamar@hotmail.com
Manolo:13/12/ 2009 Me ha encantado el video el unico pero que le veo es que no dice las cantidades de los elementos que la compone intentare hacerlo este año gracias.
Me ha gustado mucho.Pero quiero un video para hacer solo un roscon en casa con la cantidad necesaria de ingredientes.Gracias
impresionante el vídeo!!!
Qué gran vídeo! No sabía que la sorpresa se pone en el roscón cuando aún es una bola. Aquí os dejo la receta del roscón que hacemos en casa estos días por si os sirve. Os adelanto que como el de la pastelería, ninguno. RECETA: Mezclar la levadura, la harina, la mantequilla, la leche, los huevos y la ralladura de limón y naranja y amasar hasta que no se pega en las manos. A continuación, hacer una bola y dejarla reposar hasta que veamos que la bola crece. A continuación, estirarla hasta conseguir un círculo, poner encima la fruta confitada y las almendras, barnizar con huevo y al horno durante 40 minutos a 180 grados. Ahhhhh, y que no se os olvide meter la sorpresa. Espero que os guste. (INGREDIENTES: 750 gramos de harina, 40 de levadura, 4 huevos, 1 taza de leche, 150 gramos de azúcar y otros 150 de mantequilla y una pizca de sal. Hay quien echa unas gotitas de agua de azahar).
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